Wednesday, November 9, 2011

This & That





First of all, allow me to display the latest drawing by Christine, "Le Mont Saint Michel", one of the most famous wonders of this world. I used to fly around and above it. To see the Mount from the sky was an unforgettable experience.

I did not have a specific subject for this 30th message. I decided to gather some stories received from some of you and other sources to share them with all my subscribers.

Arsenic poisoning
I like shrimps. Do you? I don't know if the following story is true. You may poison yourself accidentally. The story goes as follows: A woman suddenly died unexpectedly with signs of bleeding from her ears, nose, mouth and eyes. After a preliminary autopsy it was diagnosed that death was due to arsenic poisoning. Where did the arsenic come from?
The police launched an in-depth and extensive investigation. A medical school professor was invited to come to solve the case.
The professor carefully looked at the contents from the deceased's stomach. In less than half an hour, the mystery was solved.
The professor said, "The deceased did not commit suicide and neither was the murdered, she died of accidental death due to ignorance!" Everyone was puzzled, why accidental death?
The professor said, "The arsenic was produced in the stomach of the deceased. The deceased used to take Vitamin C every day, which in itself is not a problem. The problem was that she ate a large portion of shrimp/prawn during dinner. Eating shrimp/prawn is not the problem, that's why nothing happened to her family even though they took the same shrimp/prawn. However at the same time the deceased also took Vitamin C, that's where the problem is!"
Researchers at the University of Chicago in the United States found through experiments that food such as soft-shell shrimp/prawn contain a much higher concentration of five potassium arsenic compounds.
Such fresh food by itself has no toxic effects on the human body. However, in taking Vitamin C, a chemical reaction occurs and the original non-toxic elements change to toxic elements.
Arsenic poisoning has magma role and can cause paralysis to the small blood vessels.
Therefore, a person who dies of arsenic poisoning will show signs of bleeding from the ears, nose, mouth and eyes. Thus as a precautionary measure, DO NOT eat shrimp/prawn when taking Vitamin C.

International help
A definition of "International Help": Funds paid by the poor of wealthy countries to aid wealthy people of poor countries.

About Water
The following will probably amaze and startle you. One glass of water shuts down midnight hunger pangs for almost 100% of the dieters studied in a University study; lack of water is the #1 trigger of daytime fatigue.
Preliminary research indicates that 8-10 glasses of water a day could significantly ease back and joint pain for up to 80% of sufferers.
A mere 2% drop in body water can trigger fuzzy short-term memory, trouble with basic math, and difficulty focusing on the computer screen.
Drinking 5 glasses of water daily decreases the risk of colon cancer by 45%, plus it can slash the risk of breast cancer by 79%, and one is 50% less likely to develop bladder cancer.
Are you drinking the amount of water you should every day?
No kidding, all of the above are true… I've read similar advice from numerous sources (doctors, nutritionists, health advisers…)
Of course, too much water may have strange side effects. (This is true for everything isn't it!)

From Woody Allen:
Dictatorship, it's "Shut up!"
Democracy, it's "Keep talking!"

From Coluche, a French comedian:
There are two kinds of lawyers, the lawyer who knows the law, and the lawyer who knows the judge.

From Georges Clemenceau:
A traitor is a politician who switches from his party to another party. On the other hand, a convert is a politician who goes away from his party to join yours.

Gluten and us
The followings are extracts from a Dec. 21, 2010 newsletter by Sherry Brescia, a nutritionist from Syracuse in the state of New York.
A study published in the Journal of the American Medical Association (JAMA) examined 30,000 patients from 1969 to 2008. It categorized their cause of death into three groups: Those with celiac disease, those with gluten-induced intestinal inflammation (but not celiac), and those with gluten sensitivity. The findings were startling...
There was a 39% increased rate of death in those with celiac disease, 72% increased risk in those with gluten-related gut inflammation and 35% increased risk in those with gluten sensitivity!
The increased gluten in our foods is directly related to disease and early death rates. (Remember, the US ranks only 40th or so in longevity studies even with our "advanced" medical system).
5 times more people have celiac today. Yet the average person hears next to nothing about gluten problems, despite the fact that they're skyrocketing. Why is this happening?
The answer is simple: Gluten-related illnesses have skyrocketed because the AMOUNT of gluten we're eating (as compared to 50 years ago) has also skyrocketed. And our bodies are simply not designed to handle all that gluten.
The wheat harvested today has nearly double the gluten of wheat of 100 years ago. Plus, practically ALL processed foods contain gluten, and our consumption of those has soared over the last 50 years. It should be no surprise at all that we're getting sick.
What do we need to do? Learn about the many faces of gluten sensitivity, how to test for a gluten problem and all the facts you'll need when deciding to live a gluten-free lifestyle, including shopping lists and tips for creating a gluten-free household.

Riddle
How do we call a sensitive, smart, kind, and -to top of it all- handsome man? A young lady's dream…

Exercise?
As I was lying in bed pondering the problems of the world, I rapidly realized that I did not care. It's the tortoise life for me!
1. If walking/cycling is good for your health, the postman would be immortal.
2. A whale swims all day, only eats fish, drinks water, and is fat.
3. A rabbit runs and hops and only lives 15 years.
4. A tortoise doesn't run and does nothing, yet it can live for 450 years.
And you tell me to exercise?? I don't think so.
I'm retired. Go around me!

And the last one from an unknown source:
The older the picture is, the younger we look!

Pour mes amis francophones: Ceci et cela

Tout d'abord, permettez-moi de vous présenter le tout dernier dessin de Christine en tête d'article, "Le Mont Saint Michel", l'une des plus célèbres merveilles de ce monde. J'ai souvent survolé le Mont. L'avoir vu du ciel est une inoubliable expérience.

Je n'avais pas de sujet particulier pour ce 30ème message. J'ai donc décidé de réunir des articles reçus de certains d'entre vous et d'autres sources afin d'en faire profiter tous mes abonnés.

Empoisonnement à l'arsenic
J'aime les crevettes. Et vous ? Je n'ai pas vérifié l'authenticité de cette affaire. Vous pourriez vous empoisonner accidentellement. Voici l'histoire : une femme mourut soudainement de façon inattendue, montrant des signes de saignement par les oreilles, le nez, la bouche et les yeux. Après une première autopsie, son décès fut attribué à un empoisonnement par l'arsenic. D'où cet arsenic pouvait-il provenir ?
La police entreprit une enquête approfondie. Un professeur d'école de médecine fut invité à aider à résoudre l'affaire.
Le professeur étudia attentivement le contenu de l'estomac de la défunte. En moins d'une demi-heure le mystère fut résolu.
Le professeur déclara : "La défunte ne s'est pas suicidée et n'a pas non plus été assassinée. elle est décédée accidentellement par ignorance !" L'étonnement fut général. Mort accidentelle ?
Le professeur continua : "De l'arsenic a été produit dans l'estomac de la défunte. Elle avait l'habitude de prendre de la vitamine C chaque jour, ce qui en soi n'est pas un problème. Le problème vient de ce qu'elle avait mangé une grande quantité de crevettes pendant son dîner. Manger des crevettes n'est pas un problème, raison pour laquelle rien n'est arrivé aux autres membres de sa famille, bien qu'ils aient également consommé des crevettes. Cependant, en même temps la défunte avait également pris de la vitamine C, voilà où est le problème !"
Des chercheurs à l'Université de Chicago, États-Unis, ont découvert au moyen d'expériences que de la nourriture telle que les crevettes contient une beaucoup plus grande concentration de cinq composés d'arsenic.
La consommation d'une telle alimentation fraîche n'a en elle-même aucun effet toxique sur le corps humain. Toutefois, le fait de prendre de la vitamine C en même temps cause une réaction chimique et les éléments initialement non toxiques se transforment en éléments toxiques.
L'empoisonnement à l'arsenic forme un mélange visqueux qui peut entraîner la paralysie de petits vaisseaux sanguins.
Par suite, quelqu'un qui meurt d'un empoisonnement à l'arsenic montrera des signes de saignement par les oreilles, le nez, la bouche et les yeux. À titre préventif, NE MANGEZ PAS de crevettes quand vous prenez de la vitamine C.

Aides internationales
Une définition des "aides internationales" : Aides payées par les pauvres des pays riches pour aider les riches des pays pauvres.

À propos d'eau
Ce qui suit va peut-être vous amuser et vous étonner. Un verre d'eau calme les tiraillements causés par la faim au milieu de la nuit dans pratiquement 100 % des cas étudiés dans une université ; le manque d'eau est le principal responsable de fatigue durant la journée.
Une recherche préliminaire indique que de boire 8 à 10 verres d'eau par jour pourrait grandement contribuer à soulager les douleurs du dos et des articulations chez quelques 80 % de ceux qui en souffrent.
Juste un manque de 2 % d'eau dans l'organisme peut déclencher un trou de mémoire à court terme, des problèmes avec des mathématiques élémentaires et de la difficulté à se concenter sur l'écran de l'ordinateur.
De boire 5 verres d'eau chaque jour réduit de 45 % le risque de cancer du colon, de 79 % le risque de cancer du sein, et de 50 % le risque de développer un cancer de la vessie.
Buvez-vous la quantité d'eau que vous devriez boire chaque jour ?
Ce n'est pas une plaisanterie, ce qui précède est vrai… J'ai lu des conseils similaires de sources variées (médecins, nutritionistes, conseils de santé…)
Évidemment, trop d'eau peut avoir des conséquences étranges. (Ceci est vrai pour n'importe quoi, pas vrai ?)

De Woody Allen :
La dictature, c'est "Ferme-la !".
La démocracie, c'est "Cause toujours !"

De Coluche :
Il y a deux genres d'avocats : celui qui connaît bien la loi, et celui qui connaît bien le juge.

De Georges Clemenceau :
Un traître est un homme politique qui quitte son parti pour s'inscrire à un autre. Par contre, un converti est un homme politique qui quitte son parti pour s'inscrire au vôtre.

Le gluten et nous
Voici des extraits d'un bulletin du 21 déc. 2010 reçu de Sherry Brescia, nutritioniste de Syracuse, dans l'état de New York.
Une étude publiée dans le Journal de l'Association américaine de médecine (JAMA) a examiné 30 000 patients de 1969 à 2008. Elle a classé leur cause de décès en trois groupes : ceux atteints de la maladie cœliaque, ceux ayant une inflammation intestinale due au gluten (autre que la maladie cœliaque) et ceux sensibles au gluten. Ces découvertes étaient alarmantes...
Il y avait un coefficient d'augmentation de risque de décès de 39 % pour ceux atteints de la maladie cœliaque, de 72 % pour ceux avec une inflammation intestinale due au gluten et de 35 % pour ceux sensibles au gluten !
L'augmentation du gluten dans notre alimentation est la cause directe de maladies et de morts prématurées. (N'oubliez pas ceci : les États-Unis se placent plus ou moins au 40ème rang dans les études de longévité malgré notre système médical "avancé").
De nos jours, cinq fois plus de personnes sont atteintes de la maladie cœliaque. Malgré cela la moyenne des gens n'entend pratiquement parler de rien touchant les problèmes du gluten, alors qu'en fait ils sont en pleine augmentation. Pourquoi cela ?
La réponse est simple : les maladies dues au gluten ont augmenté parce que la QUANTITÉ de gluten que nous avalons (par comparaison à il y a 50 ans) a également terriblement augmenté. Et nos corps ne sont tout simplement pas conçus pour en recevoir autant.
Le blé récolté aujourd'hui contient à peu près deux fois plus de gluten que le blé cultivé il y a 100 ans. De plus, pratiquement TOUS les plats pré-préparés contiennent du gluten, et notre consommation de ces plats s'est terriblement accrue au cours des 50 dernières années. Pas surprenant que nous soyons malades !
Que devons-nous faire ? Rechercher les divers aspects de la sensibilité au gluten, comment faire un test pour un problème de gluten et tous les faits qu'il faut savoir pour prendre la décision d'adopter un mode de vie sans gluten, y compris des listes et conseils d'achat pour créer chez soi une atmosphère sans gluten.

Devinette
Comment appelle-t-on un homme sensible, intelligent, prévenant et beau à la fois ? Un rêve de jeune fille…

Faire de l'exercice ?
Alors que j'étais au lit en train de considérer les problèmes du monde, j'ai vite réalisé que je n'en avais rien à faire. C'est la vie de tortue pour moi !
1. Si marcher ou faire du vélo était bon pour la santé, le facteur serait immortel.
2. Une baleine nage toute la journée, ne mange que du poisson, ne boit que de l'eau, et est grasse.
3. Un lapin court et saute et ne vit que 15 ans.
4. Une tortue ne court pas, elle ne fait rien, et elle peut vivre 450 ans.
Et vous me dites de faire de l'exercice ?? Je ne le pense pas.
Je suis à la retraite. Laissez-moi tranquille !

Et une dernière de source inconnue :
Plus la photo est vieille, et plus on a l'air jeune !

Until next time – Jusqu'à la prochaine fois,
Jack

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