Grogs

Grogs against bronchitis and cold

I recently suffered through a severe bought of bronchitis. When with the best of intentions our family doctor prescribed antibiotics and other medications, I had to ask myself if there existed friendlier solutions to heal myself, and I remembered an excellent remedy: a grog!

Several recipes are available, according to everyone's taste. Like my father used to say, "There’s nothing like a good grog to kill microbes!" He recommended grogs and hot wines against chills and developing colds.

First of all, hot beverages are recommended. In addition to hydrating in order to render mucus less viscous and relieve a sore throat, "the act of drinking warm liquids allows our organism to raise the body's temperature, resulting in intense transpiring which in turn helps  eliminate and dilapidate toxins more rapidly and more effectively," as explained by Dr. Henry Puget, a family doctor.

The traditional grog

Before going any further, what is a grog?  It's a home remedy that helps lessen the symptoms of a cold. It's a mixture of rum and boiling water, more or less 10-20% rum (rum can also be substituted with whisky, cognac, calvados, etc.). Add honey, sugar or lemon to taste. Then drink it very hot. Once done with the grog, one is advised to go straight to bed, so as to add the benefits of rest to those of the grog.

The beneficial effects associated with a grog are maximized when it is consumed hot, which is also calming and comforting. Sugar from a lemon or from honey added to the grog diminishes throat irritation.

Important: do not consume a grog with medications because it contains alcohol.

Is alcohol indispensable?

If the only concern is trying to keep a light cold from worsening into potential bronchitis, then an alcohol-free grog might do the trick.

To make a microbe-fighting herbal tea:
- Press one whole lemon in a soup bowl,

- Fill the bowl with boiling water,

- Add a tablespoon of honey.

As much as possible, use organic products. Additives will not help, just the opposite!

When the grog is ready, put on your pajamas, go to bed and wrap yourself in a blanket or a large towel. Drink your tea and lie still. The goal is to perspire. This will feel like a severe fever. That's a good sign, recovery is on the way!

Other recipes based on effective ingredients:

- Lemon. "Its critical acid and its vitamin C have anti-inflammatory properties and fight infection," as emphasized by a doctor. Don't heat the lemon; add it at the last minute.
- Cinnamon. Its essential oil has strong anti-bacterial properties.
- Clove. It's a powerful anti-inflammatory and pain reducer.
- Thyme. Anti-spasm and fights infections.

4 recipes for influenza-fighting tonics

- Hot wine: Heat (without boiling) one liter (1.760 pints) of red wine (a "côtes-du-rhône" would be best) with a tablespoon of sugar, and 15 grams of cinnamon. Rich in alcohol, thus calorific, it contains natural antibiotics, minerals and phenols, which will help to fight the infection. Add bits of lemon peel. Drink a glass every 4 hours when fighting the flu or a cold.

- Hot champagne: Heat (never boil) one glass of champagne with a teaspoon of sugar. Drink at night before going to bed.

- Alcohol-free grog: Boil a large cup of water for three minutes with 2 cloves, 2 aniseed-tree fruits, 1 stick of cinnamon.
Add a wedge of lemon or the juice of half a lemon, and let sit for a few minutes.
Filter and add honey to taste.

- Hot alcohol-free wine: Heat 1 liter of alcohol-free red wine for 3 to 5 minutes with 100 grams of sugar, 1 stick of cinnamon, 2 aniseed-tree fruits, 2 cloves, a little bit of grated nutmeg and the peel of half a lemon and half an orange.
Add a wedge of orange or lemon; drink hot.

A couple thoughts about ice water

I don’t know about other countries, but in the United States, as soon as you are seated in a restaurant, the waiter or waitress brings you a large glass—and by “large” I mean really large (often 16 oz. or more)—packed with ice cubes and water. I suppose that it is nice to have a cold drink, especially in the summer time. Cold water, however, and of course ice water, congeals absorbed food and fat, and slows down the digestion process. Really not a good idea.

The Chinese and Japanese drink hot tea with their meals. It would be better to adopt a similar habit when we eat.

The "goop" formed by ice water on consumed food reacts negatively with stomach acid, and is then absorbed into the intestinal tract faster than solid aliments. This “goop” clings to the intestinal walls and eventually becomes converted into fats, which can lead to cancer. I must say that, without even knowing what problem can be caused by ice water, I simply don't like it and cannot drink it. As far as I am concerned, tea is not my favorite drink. A glass of good-quality red wine at room temperature is my "cup of tea". 

Visitors – I took the above picture without opening our back glass door a few days ago. They come around almost every morning and late in the afternoon, sometimes 8, 9 or 10 of them.

Until next time,

Jack

Bonjour amis francophiles. Que diriez-vous  d'un grog contre la bronchite et le rhume ?

Dernièrement atteint d'une sérieuse bronchite et mis sous antibiotiques et autres bidules synthétiques par notre docteur plein de bonnes intentions, je me suis demandé s'il n'y avait pas de solution plus sympathique et me suis souvenu d'un excellent remède : le grog !

Diverses formules sont disponibles, au goût de chacun. « Un bon grog, rien de tel pour tuer les microbes ! » disait mon père qui recommandait les grogs et vins chauds contre les refroidissements et les débuts de rhume.

Tout d'abord, boire chaud est recommandé. En plus d’hydrater pour fluidifier les mucus et de soulager les maux de gorge, « le fait de boire chaud permet à l’organisme d’augmenter la température du corps et de déclencher une transpiration intense qui va aider à éliminer et dégrader les toxines de manière plus rapide et efficace », explique le Dr Henry Puget, médecin généraliste.

Le grog traditionnel

D'abord, qu'est-ce qu'un grog ? C'est un « remède maison » qui soulage les symptômes du rhume. C'est un mélange de rhum et d'eau bouillante, à peu près 10 à 20 % de rhum (éventuellement pour remplacer le rhum : whisky, cognac, calvados...). Selon les goûts de chacun, ajouter du miel, ou du sucre, ou du citron. Puis boire très chaud. Il est conseillé de se coucher après avoir bu un bon grog afin d'ajouter les bienfaits du repos à ceux du grog.

Les vertus associées au grog proviennent du fait de le boire chaud, ce qui est apaisant et réconfortant. Le sucre du citron ou du miel qu'on y ajoute apaise les irritations de la gorge.

Important : un grog ne doit surtout pas être consommé avec des médicaments car il contient de l'alcool.

L’alcool est-il indispensable ?

S'il ne s'agit que d'un petit rhume qu'on ne veut pas voir se transformer en bronchite, un grog sans alcool peut convenir.

Préparez une tisane antimicrobienne :
- Pressez un citron entier dans un bol,

- Remplissez ensuite votre bol d'eau bouillante,

- Ajoutez une cuillerée à soupe de miel.

Autant que faire se peut, utilisez des produits biologiques. Les additifs ne vous aideront pas à guérir, bien au contraire !

Une fois le grog prêt, enfilez votre pyjama, mettez vous au lit et enroulez-vous dans une couverture ou une grande serviette de bain. Buvez votre tisane et ne bougez plus. L'intérêt ici est de transpirer. Cette transpiration vous donnera l'impression d'une bonne fièvre. C'est bon signe, la guérison est là !

Autres méthodes à base d'ingrédients efficaces, à savoir :

- Le citron. « Son acide citrique et sa vitamine C ont des propriétés anti-inflammatoires et anti-infectieuses », souligne le médecin. Ne le faites pas chauffer, et ajoutez-le au dernier moment.
- La cannelle, dont l’huile essentielle a une forte activité antibactérienne.
- Le clou de girofle, qui est un puissant anti-inflammatoire et un antidouleur.
- Le thym, anti-spasmes et anti-infections.

4 recettes de boissons contre les états grippaux

- Vin chaud : faites chauffer (sans bouillir) 1 litre de vin, de préférence un côtes-du-rhône avec 5 morceaux de sucre et 15 g de cannelle. Riche en alcool, et donc calorifique, il contient des antibiotiques naturels, des minéraux et des phénols qui vont aider à combattre l’infection. Ajoutez quelques zestes de citron. Buvez un verre toutes les 4 heures en cas de grippe ou de rhume déclaré.

- Champagne chaud : faites frissonner (jamais bouillir) un verre de champagne avec 2 morceaux de sucre. Buvez le soir au coucher.

- « Grog » sans alcool : faites bouillir 3 minutes une grande tasse d’eau avec 2 clous de girofle, 2 étoiles de badiane, 1 bâton de cannelle.
Laissez infuser quelques minutes après avoir ajouté une rondelle ou le jus d’un demi-citron.
Filtrez et sucrez (ou non) avec du miel.

- Vin chaud sans alcool : faites chauffer 3 à 5 minutes 1 litre de vin rouge sans alcool avec 100 g de sucre en morceaux, 1 bâton de cannelle, 2 étoiles de badiane, 2 clous de girofle, une pincée de muscade râpée et les zestes d’un demi-citron et d’une demi-orange non traités.
Ajoutez une rondelle d’orange ou de citron avant de boire chaud.

Une pensée à propos de l'eau glacée

Je ne sais pas ailleurs, mais aux États-Unis, dès que vous êtes assis à une table de restaurant, on vous amène un grand verre d'eau glacée, c'est-à-dire un gobelet énorme (plus ou moins un demi-litre) rempli de glaçons et d'eau. Sans doute est-il plaisant de boire froid, surtout l'été. Cependant l'eau froide, voire glacée, fige les aliments et les gras absorbés et ralentit la digestion. Vraiment pas une bonne idée.

Les Chinois et les Japonais boivent du thé chaud avec leur repas. Il serait bon de prendre cette habitude quand nous mangeons.

La « boue » formée par l'eau glacée sur les aliments réagit à l'acidité de l'estomac et est ensuite absorbée par l'intestin plus vite que les aliments solides. Elle tapisse l'intestin, se transforme éventuellement en gras et peut conduire à un cancer. Sans même savoir le mal que peut produire un verre d'eau glacée, je n'en bois pas car ne n'aime pas cela. Pour ma part, le thé n'étant pas ma boisson préférée, un verre de vin rouge d'excellente qualité à la température de la pièce me paraît bien mieux adapté. 

Visiteurs – J'ai pris la photo en tête de cet article à travers la vitre de notre porte arrière il y a quelques jours. On en voit presque tous les matins et souvent en fin d'après-midi, parfois 8, 9 ou 10 à la fois.

Jusqu'à la prochaine fois,

Jack